開餐廳前必思考的5個問題,否則小心開店就「倒店」!

開餐廳前必思考的5個問題,否則小心開店就「倒店」!

台灣的餐飲業十分發達,走在大街小巷,都可以看到各種餐廳和小販,許多人也將「開一家自己的餐廳」做為人生志願。但是,空有理想卻沒有計劃,就算真的開了一家餐廳,最後也可能以失敗收尾。 想開一家餐廳,你需要先思考這5大問題,釐清自己的理想是否符合現實情況,以降低失敗的風險。 開餐廳前思考問題一:地點要選哪裡? 經營餐廳最重要的第一步,就是決定餐廳地點。因為預算有限,我們要以多方面的角度,衡量地點能帶給餐廳的優勢及限制。...

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